Valdés celebró la Fiesta del Cordero Lomeño como motor turístico y productivo
El gobernador de Corrientes participó del cierre de la 16° edición del evento en Lomas de Vallejos, donde se prepararon más de 300 corderos a la estaca y 2.000 litros de guiso, y destacó el impacto de la celebración en la promoción de la producción ovina y el desarrollo local.
Lomas de Vallejos vivió este domingo una jornada de celebración, sabor y tradición. Con la presencia del gobernador Juan Pablo Valdés, se realizó el cierre de la 16° edición de la Fiesta del Cordero Lomeño, un evento que año a año se consolida como uno de los más convocantes del norte correntino y que este domingo reunió a visitantes de diferentes puntos del país.
El mandatario provincial encabezó la celebración y puso en valor el rol de la fiesta como herramienta para promocionar la producción local y generar nuevas oportunidades para productores y emprendedores. “Con esta fiesta promocionamos algo tan rico como es el cordero, seguimos incentivando la producción y dándoles oportunidades a otros productores, quizás no solo a los ganaderos, de tener espacio, ventas y de que la gente se acostumbre a comer cordero”, expresó Valdés.
El gobernador también reflexionó sobre el impacto gastronómico y turístico de las fiestas populares en localidades pequeñas. Puso como ejemplo la Fiesta del Cordero Lomeño y la Fiesta del Lechón, entre otras celebraciones que se realizan en distintos puntos de la provincia. “A través de sus festivales, del apoyo de la gente, se logra que la concurrencia se vuelva masiva, y eso genera oportunidades, movimientos y una gran oportunidad a muchos emprendedores que esperan estas fiestas para poder vender su producción”, afirmó.
Valdés destacó que estas celebraciones también permiten fortalecer y diversificar la producción correntina. “Corrientes tiene campos que son muy aptos para la producción no solamente de ganado vacuno, sino de ovejas y de las distintas carnes que se pueden producir”, sostuvo, y aseguró que “el cordero correntino no tiene nada que envidiarle al cordero patagónico”.
El intendente municipal de Lomas de Vallejos, Julián Zalazar, destacó el acompañamiento del gobernador y resaltó el crecimiento que ha experimentado la producción ovina en la zona. “Esta fiesta se hace para promocionar nuestra producción ovina acá en la zona y que hoy ha crecido muchísimo”, explicó. Durante la jornada se prepararon más de 300 corderos a la estaca que se compartieron en forma gratuita, junto con más de 20 ollas de guiso de 100 litros cada una, que fueron servidas para todos los asistentes.
Zalazar subrayó la importancia del respaldo del Gobierno provincial para concretar el evento. “Sin el apoyo de la provincia, esto no se podría llevar adelante”, afirmó, y destacó que la convocatoria alcanzó a gente de provincias vecinas e incluso del sur del país, lo que representa una oportunidad para seguir posicionando a Lomas de Vallejos como un destino de interés turístico y productivo.
El senador provincial Gustavo Valdés también estuvo presente y valoró el crecimiento de la fiesta. “Logramos que esta fiesta sea cada vez más grande y tiene que seguir creciendo con una impronta que es tradicional de nosotros que es el cordero y que también se mezcla con el guiso de campo”, expresó, y destacó la importancia de poder compartir estas celebraciones que fortalecen la identidad y la economía de la región.
