Ulpiano Suarez recorrió la obra de un nuevo polo gastronómico y cultural en avenida Sarmiento

 

El intendente de la Ciudad de Mendoza, Ulpiano Suarez, recorrió este lunes la obra del bar Astor Club, un ambicioso proyecto gastronómico y cultural que se construye sobre avenida Sarmiento 756, en pleno centro capitalino. La iniciativa busca consolidar a esta arteria como uno de los principales polos gastronómicos del país y aportar una propuesta de jerarquía internacional a la oferta turística mendocina.

El emprendimiento es impulsado por el reconocido sommelier y empresario gastronómico Aldo Graziani y se desarrolla en un edificio de cinco plantas, de las cuales tres estarán destinadas al bar: subsuelo, planta baja y primer piso. Los dos niveles superiores integran el Hotel Diplomatic. La obra cuenta con una superficie cubierta total de 1.248,48 metros cuadrados, está a cargo del Grupo Liendo S.A. y fue proyectada por el ingeniero Héctor Peñaloza.

El local se emplaza sobre avenida Sarmiento, calle que será reabierta oficialmente el próximo domingo 18 de enero tras las obras de remodelación realizadas por el municipio. Durante la recorrida, el jefe comunal destacó el impacto positivo de este tipo de inversiones privadas. “Estas tres cuadras de Sarmiento son el eje gastronómico más lindo e importante de Argentina. Ahora llega una propuesta única en la provincia y la región, que fortalece el posicionamiento de Mendoza para los vecinos y para quienes nos visitan”, expresó Suarez.

Astor Club tendrá un fuerte enfoque en vinos mendocinos, coctelería y gastronomía ligera, con una marcada impronta cultural. Uno de sus principales atractivos será un club de tango ubicado en el subsuelo, diseñado especialmente para espectáculos en vivo, con escenario propio, músicos y bailarines. Allí se ofrecerá una propuesta de cena show con capacidad para 140 personas, además de un sector VIP. En tanto, el bar funcionará en planta baja y primer piso, con espacios preparados para recibir simultáneamente a más de 350 personas.

El proyecto incluye, además, una cava con capacidad para más de 7.000 botellas, salas privadas y un concepto integral que fusiona gastronomía, música y cultura. Se estima que la apertura generará alrededor de 60 puestos de trabajo directos y unos 20 indirectos, contribuyendo al desarrollo económico y turístico de la Ciudad.

Por su parte, Aldo Graziani señaló que Astor Club “es un concepto de club” que integra bar, restaurante, salones privados y un tango club con shows todas las noches. “Es una oportunidad de devolverle a la Ciudad y a la provincia todo lo que me dieron en estos 30 años de trabajo en la industria del vino”, afirmó.

La apertura del Astor Club está prevista de manera tentativa para febrero de 2026 y estará orientada tanto al público local como a turistas nacionales e internacionales, reforzando el perfil de Mendoza como destino gastronómico y cultural de excelencia.